MiKo's GrünGutKiste - Imbiss der anderen Art

Seit einigen Wochen gibt es einen Imbisswagen der anderen Art: Die GrünGutKiste🚌. Familie Koch aus Krastel bietet Wraps, Crepes, Torillapizza, Tortillaflammkuchen süß und pikant mit veganen Getränken an.
🍕🌯🌮🥙🥘🍵🍷🥤
Das Besondere:

Neues zum Adventskalender

Aktuelles zum 🎀Adventskalender🎀:

Schön wäre es, wenn ich Sachspenden von 2️⃣4️⃣regionalen Händlern und Direktvermarkter zusammen bekäme. Bisher habe ich 1️⃣9️⃣. Da einige mehr als nur ein Produkt gespendet haben, kann der Adventskalender auch schon so starten.

😍👏

Wenn ein Direktvermarkter/Händler noch mitmachen möchte, was ich sehr schön fände, schreibt in die Kommentare oder schreibt eine eMail an                                            wirliebendenhunsrueck@gmail.com.

MS Steinzeug & Keramikwaren in Wallhausen

Quelle: www.ms-steinzeug.com

Meine Großeltern haben früher immer riiiiiiiesen Gärtöpfe voll mit Sauerkraut gemacht. Davon hat mir zumindest meine Mutter berichtet. Heute hört man von kaum jemandem mehr, dass er Gemüse mit dieser Methode haltbar macht. Aber, es scheint, als komme diese Methode wieder mehr in "Mode" und die Vorteile sprechen dafür, dass es auch gut so ist:

Weißkohl-Gemüse-Mischung aus dem Gärtopf

Das fertige milchsauereingelegte Gemüse

Hier kommt ein weiteres Rezept für den Gärtopf, bzw. eher so ein halbes Rezept. So schlau wie ich war, habe ich natürlich wie beim Rote Beete Rezept mit Möhren alles schön fein säuberlich aufgeschrieben. Tzja, aber nun finde ich diese Aufzeichnung nicht mehr und muss es über Bilder rekonstruieren.

Rote Beete und Möhren aus dem Gärtopf

Rote Beete aus dem Gärtopf (rechts)

Vor etwa 6 Wochen habe ich mir bei MS Steinzeug & Keramikwaren in Wallhausen drei schöne Gärtöpfe gekauft und direkt mal versucht, Gemüse milchsauer darin zu vergären. ES HAT FUNKTIONIERT!

Hier das erste Rezept für den Gärtopf:

Hunsrücker Kochbuch - leckere Gerichte aus der Region

"Gefillde Klees" mit Specksoße sind ein wahrer Klassiker der Hunsrücker Küche. Sie dürfen natürlich auch nicht im neuen Kochbuch von Erika Stephan fehlen, das an diesem Sonntag vorgestellt wird. Dazu kommen traditionelle Gerichte aus der Region.

Gisela Wagner (Quelle: www.rhein-zeitung.de, 21.11.2017)

Ein Kochbuch mit Hunsrücker Gerichten! Ein schönes Geschenk, nicht nur für Hobbyköche. Weitere Infos findet ihr hier
(Gefunden in der Rhein-Zeitung)

Zwei in eins: Atelier und Secondhand in Büchenbeuren

Secondhand, KLEIN und FEIN,
Malen kann es auch noch sein?🤗 - Das dachte sich Gerda Langenstroer und Christine Nelson. Frau Langenstroer führt eine Malschule in einem kleinen Laden in Büchenbeuren, bietet regelmäßig Malkurse an und seit kurzem

Mosel-Hunsrück-Alpaka von Guido Stoffel in Emmeroth (Kleinich)

Globale Erwärmung ist dir egal?🤔Mir nicht! 
Ich will mich in Alpaka-Decken im Winter einkuscheln können und Mützen, Schals🧣und Handschuhe🧤 anziehen!!!

Mokka-Mode - Secondhand-Mode für Damen und Herren in Traben-Trarbach

Na, wie viele Kleidungsstücke verstauben in deinem Kleiderschrank?

Einmal auf einer Hochzeit getragen? Ein Fehlkauf? Die Kleidung passt nicht meh? Es gibt viele Gründe, warum die Kleidung dort, seinem traurigem Schicksal ergeben, abhängt.

Damwildhof W.Geiss in Pleizenhausen

Es gibt wieder WILDes zu essen! Diesmal vom Damwildhof W.Geiss.

Schnorbacher Rapsöl und mehr von Peter Willig

ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖL!!! - Kraftstoff für den Körper!
Rapsöl, Leinöl, Leindotteröl und Mohnöl gibt es von Peter Willig aus Schnorbach.
Zudem gibt es auch Apfelsaft, Leinsamen und Backmohn von ihm.
Verkaufsstellen seines Öls findet ihr bei folgenden Vertriebspartnern:

Sabine Werner Holzarbeiten

Brett vorm Kopf?! Sicherlich nicht! Aber ein schönes Schneidebrett in der Küche!

Sabine Werner aus Simmern stellt schöne Holzarbeiten her, viele davon aus Hölzern der Region.

📢NEUE KATEGORIEN ONLINE!📢

So langsam wird's mit der Ordnung. Im Menü findet ihr jetzt die Kategorien: 
➡️Restaurants/Catering/Mittagstisch, 
➡️Nonfood/Haushaltswaren und 
➡️Textilien/Second Hand.

🔜Die Kategorie mit den Lebensmitteln braucht noch ein wenig, da diese etwas umfangreicher ist.

Advent, Advent, ein .... Adventskalender

Sofern genug Spenden regionaler Produkte von unseren Hunsrücker Direktvermarkter, Hofläden, Höfen, Bioläden, ... zusammen kommen, wird es auf Facebook einen Adventskalender geben. Jeden Tag wird es ein neues Türchen geben mit tollen Produkten aus unserer Heimat (und mit Informationen von wem sie sind und wo man sie auch so erhält), die verlost werden.

Den Beitrag dazu findet ihr hier:


Ihr habt tolle Hunsrücker Produkte und möchtet etwas für den Adventskalender spenden? Dann meldet euch bei mir! 
VIELEN LIEBEN DANK!

Eure
WirliebendenHunsrück-Melanie

Einkaufen im Hunsrück - regional, bio, unverpackt und nachhaltig

+ Update: 10.11.2017+
Mit eurer Hilfe sollen hier alle regionalen, nachhaltigen und unverpackten Einkaufsmöglichkeiten aufgelistet werden.
Aber genauso sollen hier Biohöfe, Einzelhändler bzw. Supermärkte stehen, bei denen man regionale (Bio)-Produkte erwerben kann. Warum das Bio in Klammern ist? Manchmal ist es fraglich was besser ist: Bio-Produkte von weit, weit weg oder eben regionale Produkte ohne Bio-Siegel. Regional und bio gleichzeitig wäre natürlich super und das Ganze wenn möglich verpackungsfrei. 
Alle Bioläden sind nun auf einer extra Seite "Bioläden im Hunsrück" aufgeführt.

Jetzt kommt Ordnung in das Chaos

Na, zu Beginn dachte ich mir, eine Liste wird schon genügen. Aber das war ein Irrglaube! Je mehr ich recherchiere, desto mehr Direktvermarkter, Hofläden, Bioläden, uvm. finde ich im Hunsrück, die es wert sind hier aufgelistet zu werden.

Einige habe ich bereits eingetragen; meine Liste mit denjenigen, die ich noch anschreiben, anrufen oder besuchen möchte ist mittlerweile aber noch viel länger! Was mich sehr freut. 

Leider kann ich nicht alles auf einmal abarbeiten, aber ich gebe mein Bestes.

Jedenfalls habe ich jetzt begonnen Ordnung zu schaffen und zu kategorisieren.

Schoko-Haselnuss- und Apfel-Zimt-Kugeln

Kennt ihr diese Energiekugeln, die es beispielsweise von Govinda gibt? Sie bestehen meist aus Datteln und Nüssen wie Mandeln, Cashewkernen, o.ä.. Datteln sind nicht gerade erschwinglich und auch nicht regional, weswegen ich mal versucht habe, diese mit überwiegend regionalen Zutaten herzustellen. Kunden von Gutes Unverpackt durften beim Tag der offenen Tür bereits in den Geschmack kommen und fanden diese lecker. Als Grundzutaten dienen Leinsamen und Buchweizenmehl. So sind diese Kugeln auch etwas für Menschen mit Zöliakie. 

Der Frischmilchautomat der GbR. Schmidt in Dickenschied

Heute möchte ich euch den Frischmilchautomaten in Dickenschied der GbR. Schmidt etwas genauer vorstellen und warum es sich für euch lohnt, sich die Milch dort abzuzapfen.

Der Hof der GbR. Schmidt liegt am Ortsrand von Dickenschied, wenn man Richtung Rohrbach fährt. Die blauen Banner des Frischmilchautomaten sind nicht zu übersehen und führen euch zur Hütte, wo der Automat steht.

Warum lohnt es sich die Milch von diesem Automaten zu holen?

Sharing Economy -Schäring watt?

Kennt ihr das? Ihr würdet gerne mal ein Eis machen, habt aber keine Eismaschine? Oder ihr habt euch einen teuren Dörrautomaten gekauft, aber benutzt ihn nur selten? Das Gleiche gilt für euren Super-duper-Akkuschrauber mit Bohrfunktion? Wenn man vom Preis ausgeht, sollte man eigentlich meinen, das Gerät sollte jeden Tag in Gebrauch sein, damit die Anschaffung sich auch lohnt. Klar, das Gerät hält sich ja dafür auch länger, wenn es nicht so oft benutzt wird. Aber ist das wirklich so? Keine Ahnung!

Ganz klein anfangen... Schritt für Schritt

Es gibt viele Baustellen, die man anpacken könnte, um Müll zu reduzieren. Alle gleichzeitig anzupacken führt schnell zu weniger Müll. Doch wir Hunsrücker sind wie alle anderen Menschen sehr bequem und fallen immer wieder zurück in alte Gewohnheiten. Erst recht wenn einem etwas so mühsam vorkommt.

Aus teilzeitvegan wird wirliebendenhunsrück

Das mit den Rezepten posten hat nicht lange angehalten. Aber irgendwie hatte ich jetzt wieder das Bedürfnis zu posten. Nicht nur über Rezepte. Nein, in meinem Leben hat sich einiges getan. Bzw. bei mir hat ein Umdenken stattgefunden. Seit gut einem Jahr faste ich Müll, so gut es nur geht. Begonnen hat alles damit, dass ich versucht habe, möglichst viele Bio-Produkte zu kaufen. Aber alles eingepackt in Tüten. Ich kam heim, füllte das meiste um in meine Dosen, Gläser oder andere Behälter und stopfte die leeren Plastiktüten in den Mülleimer... Mülleimer voll...fühlt sich nicht sehr bio an.